Vainitas o judías verdes con toque oriental

Name: Vainitas o judías verdes con toque oriental
Yield: 3 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/4 kilo (250 gr) vainitas o judías verdes; 1/2 pimiento; Chorrito aceite; 1 cucharadita ajo molido; Al gusto sal y pimienta; Chorrito sillao (salsa de soja); Chorrito vinagre tinto; 1 tapita licor que tengamos

Leonella Blancas @leonellangela

San Miguel

#favoritas #judias #vainitas Cuando no tienes ganas de comer algo con pollo o carne pero tampoco quieres sólo una ensalada 🤭

Vainitas o judías verdes con toque oriental

Leonella Blancas @leonellangela

San Miguel

#favoritas #judias #vainitas Cuando no tienes ganas de comer algo con pollo o carne pero tampoco quieres sólo una ensalada 🤭

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

3 raciones

1/4 kilo (250 gr)vainitas o judías verdes
1/2pimiento
Chorritoaceite
1 cucharaditaajo molido
Al gustosal y pimienta
Chorritosillao (salsa de soja)
Chorritovinagre tinto
1 tapitalicor que tengamos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar las vainitas muy pequeñas (recuerda retirar y botar los extremos de cada vainita) y el pimiento.
2

En una olla colocar un chorrito de aceite y dejar que caliente. Agregar el ajo y dorar. También puedes agregarle kion (jengibre) finamente picado
3

Agregar a la olla las vainitas y el pimiento, salpimentar (no mucho porque recuerden que se le colocará sillao).
4

Agregar un chorrito de vinagre tinto o blanco, luego el sillao (ambos al gusto), una tapita del licor que deseen o tengan a la mano (yo tenía macerado), revolver y dejar cocinar 30 min a fuego bajo hasta que estén cocidas las verduras.
5
6

Servir acompañado de arroz, papas doradas, camote, yuca. También se puede freír papas y revolver más con las verduras o colocarlas como acompañamiento.