Comenzamos! En un bowl ponemos la manteca pomada, el azúcar (pone solo los 220grs, en otro paso te cuento para que es el resto) y esencia de vainilla y mezclamos con la batidora, o si tenés fuerza y paciencia con el batidor de mano. Cuando hicimos el arenado, agregamos los 4 huevos y seguimos batiendo para incorporar

Cuando quedan todos los ingredientes unidos, tamizamos la harina en la mezcla. Tenés harina leudante? 180 gramos. No tenés harina leudante como me pasó a mí ? 180 gramos de harina 000 y una cucharadita de polvo de hornear! Tamizamos e incorporamos tratando de que no queden grumos en la mezcla. También agregamos el cacao en polvo, que es el común con el que haces las chocolatadas. Yo usé Toddy

AHORA SIIII EL TRUQUITO!! Te puse las fotos medidas con mí brazo y mí mano para que más o menos veas el alto del molde. Típica para desmoldar, enmantecar el molde, un poquito de harina y la esparcimimos. NOOOO !! Agarra la manteca, pásala por todo el molde y le pones azúcar! Si, azúcar, le da una capa crocantes maravillosa!

45 min después, listo el budín, desmoldamos. Mira cómo salió súper perfecto. Lo deje así, y al otro día le quería sacar una foto para la portada, pero alguien a la madrugada en casa se despertó y me comió el budín !!! Jajajajjaja así que no les puedo mostrar la parte de arriba !

Cómo siempre te digo, juga, experimenta, crea !! Cambia los ingredientes, no te gusta el cacao? No le pongas y te sale de vainilla. No te gustan las nueces, no le pongas, te va a quedar buenísimo igual. Y por qué no, lo abrís al medio y lo rellenas con duraznos en trozos? Lo único que no te tenés que olvidar de ponerle, es AMOR! si llegaste hasta acá, gracias, y si haces mí receta, espero la fotitos de como te quedó y que te pareció. Hasta la próxima! Los quiero ♥️