Lomo al Strogonoff 🍄🇷🇺

Name: Lomo al Strogonoff 🍄🇷🇺
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne de ternera (lomo) 🥩; 1 cebolla 🧅; 1 diente ajo 🧄; 200 g champiñón 🍄; 250 g crema de leche 🥣; C/N aceite, sal 🧂; 4-5 papas 🥔; 80 g manteca 🧈; C/N tomillo, sal, polvo de ajo 🧂

Martín Di Lisio @colodilisio

Buenos Aires, Argentina

Lomo al Strogonoff 🍄🇷🇺

Martín Di Lisio @colodilisio

Buenos Aires, Argentina

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

4 raciones

Carne con salsa
1 kgcarne de ternera (lomo) 🥩
1cebolla 🧅
1 dienteajo 🧄
200 gchampiñón 🍄
250 gcrema de leche 🥣
C/Naceite, sal 🧂
Papas
4-5papas 🥔
80 gmanteca 🧈
C/Ntomillo, sal, polvo de ajo 🧂

Guardada

Paso a paso

1 h

1

En olla con aceite, sudar una cebolla cortada en juliana y el diente de ajo picado.
2

Cortar la carne en cubos. Salar y enharinar.
3

Agregar los champiñones cortados en la olla. Luego colocar la carne. Agregar una copa de vino blanco. Agregar la crema de leche y cocinar a fuego lento.
4

Para las papas:
1. Cortar papas en rodajas de 1 cm de grosor. Lavar y secar para remover el almidón.
2. En un bowl colocar la manteca derretida, ajo en polvo, sal y tomillo.
3. Impregnar la mezcla en las papas, y cocinar en horno a 240°C por 30' (15' de cada lado).
Nota: No superponer las rodadas de papas.
5

Fin.