Harina en un bol, sal a gusto, levadura previamente rehidratada con una pizca de azúcar acelera el proceso agua tibia. El aceite es a gusto se puede hacer con o sin ella. Mezclamos hasta incorporar todo los ingredientes. Luego dejaremos en una bolsa plástica limpia y seca. Por 20 min. Eso ayudará a la masa a darle una textura más suave al momento de separar los bollitos.

Luego haremos la mezcla de 2 cucharadas de aceite de oliva o la que tengas, pi haremos finamente el ajo y colocaremos una pizca de orégano eso si tu quieres yo le puede para darle un toque especial. Lo devuelves y dejar aparte. Pondremos el pan el ovillo ya redondita aplanado comienzan normal y con el cuchillo le haremos tajos si tajos. En forma directa o como quieras largo, en cuadrados o recta a tu imaginación