Prepara los ingredientes y córtalos en rodajas pequeñas. Sazona con pimienta y ajo con especias la carne

Pon el papel aluminio en el sartén o charola que meterás al horno. Agrega el aceite en el papel aluminio y baña el piso de la charola con él, enseguida pon el chile morrón, una capa después la carne, después chile, cebolla y la papa.

El chile habanero licuado hasta que no quede un trocito con el limón ya licuado. Empapa cada capa con el habanero, capa tras capa hasta terminar. Déjalo 10 min a 195 C° después otros 10 min a 250 C°. Si es en cacerola, solo con una cazuela para cocer con tapa a presión, retirando el aluminio y tapando con la cacerola al final. Disfruta acompañándolo con aguacate arroz u otra comida con salsa de tomate