Pepas

Name: Pepas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr Harina 0000; 1/2 cdita Polvo de Hornear; 75 gr Manteca; 75 gr Azúcar; 5 cc Esencia de Vainilla; 2 yemas; Membrillo

Camila Riedel @cami_2424

Argentina, Buenos Aires.

#HoradelMate

Pepas

Camila Riedel @cami_2424

Argentina, Buenos Aires.

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Ingredientes

150 grHarina 0000
1/2 cditaPolvo de Hornear
75 grManteca
75 grAzúcar
5 ccEsencia de Vainilla
2yemas
Membrillo

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar. Incorporar las yemas y batir hasta emulzionar la mezcla. Incorporar la esencia y la harina tamizada junto con el polvo de hornear, con la ayuda de una espátula De goma integramos todo.
2

Colocamos la masa sobre papel film, y formamos un cilindro(Es más práctico para armarlas y para que se enfríe) llevar a frío durante media hora aprox.
3

Cortamos la masa de 1 cm de espesor aprox(en el horno se agrandan bastante) realizamos bolitas y con la yema de los dedos hundir el centro y colocar el dulce de membrillo deseado.
4

Cocinar en un horno 180, 10 minutos. O hasta que tenga color la base de la galletita. (Importante que no se pase de cocción así no quedan crocantes).