Pechuga a la naranja con verdura

Name: Pechuga a la naranja con verdura
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 piezas pechuga de pollo; 4-5 naranjas; 2 calabazas picadas en rodajas; 2 zanahorias picadas en rodajas; 2 piezas apio picado; al gusto pimienta; al gusto ajo en polvo; al gusto chile de árbol; 1/2 cebolla picada

Karina Encinas @cook_24275877

Pechuga a la naranja con verdura

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Ingredientes

45-60 minutos

4 personas

2 piezaspechuga de pollo
4-5naranjas
2calabazas picadas en rodajas
2zanahorias picadas en rodajas
2 piezasapio picado
al gustopimienta
al gustoajo en polvo
al gustochile de árbol
1/2cebolla picada

Guardada

Paso a paso

45-60 minutos

1

Picar en cubos la pechuga y colocar en una cacerola para marinar por 30 minutos con el jugo de las naranjas, agregamos pimienta y ajo en polvo
2

En un wok o sartén añadimos dos cucharadas de aceite, ya que esté caliente agregamos la cebolla y el chile de árbol, cocinamos hasta que la cebolla tenga color dorado
3

Posteriormente añadir la pechuga (no tirar el jugo), cocinar a fuego lento por 10 minutos y agregar la verdura y el jugo, revolver.
4

Cocinar a fuego medio por 15 minutos y listo para servir, acompañar con arroz blanco u otro platillo