Carne en salsa de curry con timbal de arroz

Name: Carne en salsa de curry con timbal de arroz
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr. Carne (yo usé colista de cuadril); 1 cebolla grande; 1/2 ají rojo; 2 cebollas de verdeo; 2 dientes ajo; c/n Maizena o harina; c/n Sal, pimienta, ají molido y curry; c/n Caldo de carne; 1 taza arroz

Lidia Bragazzi @0311_lidia

Buenos Aires

Carne en salsa de curry con timbal de arroz

Lidia Bragazzi @0311_lidia

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Ingredientes

2 raciones

600 gr.Carne (yo usé colista de cuadril)
1cebolla grande
1/2ají rojo
2cebollas de verdeo
2 dientesajo
c/nMaizena o harina
c/nSal, pimienta, ají molido y curry
c/nCaldo de carne
1 tazaarroz

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la carne en cubos y untarla con la maizena.
2

Cortar todos los vegetales muy chiquitos.
3

Sofreír los vegetales, agregar la carne e ir agregando el caldo, a media que la preparación lo requiera y condimentar a gusto, pero agregar una cantidad generosa de curry, yo puse 2 cuch.
4

Mientras tanto hervir el arroz.
5

Servir la carne con la salsa acompañada del timbal de arroz.