Ensalada fresca con queso fresco

Name: Ensalada fresca con queso fresco
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4 a 5 hojas lechuga picada; 1 zanahoria rallada; 4 a 5 hojas col china (blanqueadas con agua hirviendo); 1/2 pimiento rojo picado en cuadritos; 3 choclos desgranados; Al gusto queso fresco picado en cuadritos; Al gusto sal, pimienta, orégano y limón (el jugo)

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

#favoritas #delantaldorado En esta cuarentena siempre cae bien comer ensalada 😋

Ensalada fresca con queso fresco

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

#favoritas #delantaldorado En esta cuarentena siempre cae bien comer ensalada 😋

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Ingredientes

4a 5 hojas lechuga picada
1zanahoria rallada
4a 5 hojas col china (blanqueadas con agua hirviendo)
1/2pimiento rojo picado en cuadritos
3choclos desgranados
Al gustoqueso fresco picado en cuadritos
Al gustosal, pimienta, orégano y limón (el jugo)

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Paso a paso

1

Tener las verduras listas, lavadas y picadas, el choclo desgranado, la zanahoria rallada y la col china picada y blanqueada.
2

En un bowl mezclar todas las verduras menos la lechuga junto con el choclo, hacer una cama con las lechugas en un pyrex, encima las verduras mezcladas, luego agregarle la sal, pimienta y el jugo de limón.
3

Finalmente agregar el queso fresco picado y encima espolvorear orégano, listo! Disfrutar de esta fresca ensalada 🥗