Lavar bien la lengua y poner en la olla express con el laurel, el orégano, sal y pimienta, dejar ahí hasta que puré 3 veces y revisar, dejar enfriar u. Poco para quitarle la piel negra... Es un poco dura pero con ayuda del cuchillo le hacemos una cortadora y ella comienza a levantar fácilmente