Incorporar todo en el centro de la harina menos la sal.la sal la pondremos alrededor sin que toque la levadura.agregar solo 300cc de agua... dejar leudar unos 20 minutitos

Luego agregamos todo el agua y formamos la masa

Amasamos bien y dejamos leudar unos 30/40 minutos

Luego estiramos la masa y dejamos un grosor no muy fino más o menos de 1 cm yo lo hago la medida de mi dedo gordo jaja

Con un cortante de 7cm cortamos todo volvemos a unir la sobra de la masa estiramos y volvemos a cortar hasta que no nos quede nada de masa pintar con huevo a mí me sale 60 pancitos de un kilo de harina

Llevamos al horno hasta que se dore bien abajo un horno a 180 grados...y fin así nos quedara nuestros pancitos figazzitas para nuestro.pernil.bondiola o unos ricos sándwich.