Tarta de ricota con dulce de leche🤤

Name: Tarta de ricota con dulce de leche🤤
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 1 huevo; 6 cdas azúcar; 1 1/2 tazas harina 0000; 1 cdas Esencia de vainilla; 500 gr ricota; 400 gr dulce de leche; 1/2 taza azúcar; 1 huevo; 1 yema; 2 cdas esencia de vainilla; Ralladura de 1 limón; 60 gr Maicena

Vicky Abril @cook_23489585

Argentina🇦🇷

Me encanta esta receta, es un clásico y sale riquísima. Espero que les guste♥️🥰

Tarta de ricota con dulce de leche🤤

Vicky Abril @cook_23489585

Argentina🇦🇷

Me encanta esta receta, es un clásico y sale riquísima. Espero que les guste♥️🥰

Guardada

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Ingredientes

1 hrs y 30 min

8 raciones

Masa
100 grmanteca
1huevo
6 cdasazúcar
1 1/2 tazasharina 0000
1 cdasEsencia de vainilla
Relleno
500 grricota
400 grdulce de leche
1/2 tazaazúcar
1huevo
1yema
2 cdasesencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
60 grMaicena

Guardada

Paso a paso

1 hrs y 30 min

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, agregar el huevo y por último la harina (que no queden pedazos sin incorporarse en la mezcla)
2

Incorporar todo y que quede como una masa (no amasar, no buscamos que quede dura). Si la masa queda media chiclosa le ponemos media taza de harina más e incorporamos hasta que no se nos pegue. Luego envolver en papel film (si no tienen usen como y lo envuelven en una bolsa) y llevarlo a la heladera por 30 minutos
3

Mezclar todos los ingredientes del relleno y reservar
4

Dividir la masa en dos (la parte de abajo lleva un poco más de masa que la de arriba). Cubrimos la tartera con una parte de la masa
5

Le agregamos el dulce de leche (esto es a gusto, si no quieren se saltean esta parte) y luego la ricota arriba. Luego se le pone la otra parte de la masa por arriba y se lleva al horno por aproximadamente 35 minutos dependiendo el horno
6

Una vez que esté fría se le puede agregar azúcar impalpable y lista para comer!!
7