Budín Hamburgués

Name: Budín Hamburgués
Yield: Molde de 18cm.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 170 gr. harina leudante; 110 gr. azúcar; 80 cm3. de aceite; 2 huevos; 75 gr. nueces; 100 gr. chocolate semiamargo en copos; 100 cm3. de leche; 10 gr. polvo de hornear; 20 cm3. de vino oporto o whiskey; 1 cucharada té de miel

Vanyy Anabella Gaspar @vaninagaspar2021

Bragado, Buenos Aires.

Budín Hamburgués

Vanyy Anabella Gaspar @vaninagaspar2021

Bragado, Buenos Aires.

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Ingredientes

Molde de 18cm.

170 gr.harina leudante
110 gr.azúcar
80cm3. de aceite
2huevos
75 gr.nueces
100 gr.chocolate semiamargo en copos
100cm3. de leche
10 gr.polvo de hornear
Opcional:
20cm3. de vino oporto o whiskey
1 cucharadaté de miel

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Paso a paso

1

Preparo todos los ingredientes (al menos personalmente me gusta empezar por eso 😂).
2

En un bowl, bato los huevos y el azúcar hasta duplicar su volumen.
3

Agrego la miel, el vino oporto o whiskey y el aceite, y sigo batiendo. Lo hice con la batidora de la Minipimer, me gusta la potencia que tiene al batir los huevos.
4

Adicionar la harina mezclada con el polvo de hornear, y batir por unos minutos más.
5

Por último, agrego la nuez molida a cuchillo y los copos de chocolate.
6

Vierto la preparación en un savarin y lo coloco dentro de la cacerola, cocinándolo en nivel 3 de la cocina eléctrica. Podés hacerlo en fuego corona en cocina a gas, o en horno medio. ¡Y listo!.