Batimos las claras a punta de nieve con las gotas de limón o vinagre de sidra

Mezclamos los ingredientes secos a excepción de la Albahaca y el queso

Adiciónanos las claras a la mezcla seca poco a poco con movimientos envolventes

Llevamos a un molde, en mi caso de forma circular. Con ayuda de una espátula le das forma a la masa y usarás la albahaca y el queso para cubrir la superficie. Lleva al horno hasta que esté dorado.