Fideos especiales de papito

Name: Fideos especiales de papito
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gr spaghetti; 200 cc Aceite neutro; 1 cabeza Ajo; 4-5 huevos; Sal; Pimienta (opcional); Queso rallado (opcional)

Karantu @cook_8364638

Chile

Una de las comidas favoritas de mi hija.
Spaghetti alioli with a twist

Fideos especiales de papito

Karantu @cook_8364638

Chile

Una de las comidas favoritas de mi hija.
Spaghetti alioli with a twist

Guardada

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Ingredientes

4 a 5 raciones

600 grspaghetti
200 ccAceite neutro
1 cabezaAjo
4-5huevos
Sal
Pimienta (opcional)
Queso rallado (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Picar el ajo en cubitos y saltear en 150cc de aceite. Cuando empiecen a dorarse, retirar el aceite del fuego y agrega el aceite restante. Retira los ajos del aceite y reservar.
2

En una olla con abundante agua hirviendo y sal a gusto, echar a cocer los spaghetti hasta que estén a punto de quedar al dente. Y retirar del fuego.
3

En una sartén grande o un wok, poner a calentar el aceite mientras cuela los fideos.
4

En cuanto estén colados, ponerlos en el aceite y saltear por un minuto.
5

Agregar los huevos adicionar sal y pimienta a gusto y revolver hasta que los huevos estén cocidos.
6

Servir en platos adornados con los ajos en cubos dorados.