Changua

Name: Changua
Yield: 1 ración
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 taza Agua; 1 taza Leche; 2 cucharadas Cebolla larga picada; 1 cucharadita Sal; 1/2 Caldo de gallina; 2 Huevos; 1 Yema de huevo; 2 Calados; 2 cucharadas Cilantro picado

Jaime Andres Zuleta Zapata @cook_17766212

Tan tradicional en el altiplano cundiboyacense la #CHANGUA es un delicioso desayuno
#CHANGUA #RHINObyJazZ

Changua

Jaime Andres Zuleta Zapata @cook_17766212

Tan tradicional en el altiplano cundiboyacense la #CHANGUA es un delicioso desayuno
#CHANGUA #RHINObyJazZ

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Ingredientes

1 ración

1/2 tazaAgua
1 tazaLeche
2 cucharadasCebolla larga picada
1 cucharaditaSal
1/2Caldo de gallina
2Huevos
1Yema de huevo
2Calados
2 cucharadasCilantro picado

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el agua y la leche
2

Adicionar las 2 cucharadas de cebolla larga, medio cubo de caldo de gallina y la sal
3

Al empezar el hervor adicionar los 2 huevos, revolver lento en círculo al borde de la olla
4

Adicionar los 2 calados picados y apagar
5

Adicionar una yema de huevo batida
6

Servir y adicionar cilantro picado