Calentamos 2 cucharadas soperas de AOVE en una sartén, salteamos primeramente el ajo, luego la cebolla y luego el puerro, integrando y moviendo bien todos los ingredientes y cocinando durante 5 minutos cada uno de ellos. Añadimos los tacos de pavo, movemos y cuando empieza a coger color tostado añadimos 6-7 cucharadas soperas de salsa de soja, movemos bien y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego lento y tapado. (No he utilizado sal ya que la salsa de soja da ese punto salado y jugoso)

Añadimos los 50 gr de mantequilla, movemos hasta que se derrita del todo y añadimos las acelgas. Tapamos y dejamos que se cocine 15 minutos, destapamos y añadimos 1 cucharadita de jengibre en polvo.

Movemos una vez más y por último añadimos las pasas, tapamos y dejamos cocinar otros 10-15 minutos para que se empapen bien.

Destapamos y retiramos del fuego, dejamos reposar y servimos. Listo!!!! #BuenProvecho😋