Entibia la leche y desliga la levadura, dejalo un momento, mezcla la harina el azucar, la mantequilla blanda, el azucar avainillado, y los los huevos,añade la leche con la levadura y amasa, deja reposar abrigado, hasta que doble el tamaño, vuelve a amasar y vuelve a dejar reposar hasta que doble el tamaño (tiene que reposar y doblar el tamaño hasta 4 veces).

Cuando ya ha doblado el tamño por cuarta vez, se corta en tres trozos iguales, se amasan por separado y se dejan reposar y subir hasta que doblan el tamaño, mientras se pone el horno a calentar a 180º, se masa cada porcion de masa dandole forma alargada, y con las tres partes se hace una trenza.

Cubre la bandeja del horno con papel de hornear, bate la clara del huevo y pinta la trenza, espolvorea con azucar glass y hornea, hasta que al pinchar con un palillo este, salga limpio, aprox 30 o 40 min