Crema de Calabaza

Name: Crema de Calabaza
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas calabaza picada; 3/4 taza leche de almendras (puedes usar otra); 1 cucharada Jengibre o un trocito de jengibre; 1/4 de cebolla picada chiquita; Aliños (pimienta, sal, aliño completo); Brotes chía; Pepas de zapallo o de maravilla

Jadidja Jadur @cook_22492957

santiago

Crema de Calabaza

Jadidja Jadur @cook_22492957

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

2 tazascalabaza picada
3/4 tazaleche de almendras (puedes usar otra)
1 cucharadaJengibre o un trocito de jengibre
1/4de cebolla picada chiquita
Aliños (pimienta, sal, aliño completo)
Topping
Broteschía
Pepas de zapallo o de maravilla

Guardada

Paso a paso

1

Se pone a cocer la calabaza con agua (agregue 2 tazas aprox) con sal, el jengibre y aliño completo.
2

Aparte, hacer sofrito con la cebolla y aliños.
3

Cuando esté cocida la calabaza, sacarlas y ponerlas en la licuadora con solo un poco de agua de la cocción. Agregar la leche y licuar.
4

Añadir parte del agua de la cocción para que quede más líquida. Luego que ya esté a punto deseado poner en la olla para darle un pequeño hervor.
5

Servir y agregar topping a gusto.