Salsa: Poner en un cuenco la salsa de tomate, sal de ajo, perejil, vinagre y aceite, mezclar. Reservar la salsa.

Rallar el queso. Lavar, secar y cortar en rodajas el tomate.

Lavar, secar y cortar en juliana la lechuga. Poner en una bandeja de horno con papel el bacon, tapar con papel de horno. Poner encima una fuente de horno.

Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. Sacar del horno el bacon. Hacer a la plancha las hamburguesas.

Añadir a dos hamburguesas queso majorero y bacon. Espolvorear con cebolla frita. Dejar cocer las hamburguesas durante 5-6 minutos.

Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Sazonar las papas. Poner en el panecillo lechuga y tomate.

Poner encima del tomate, las hamburguesas. Untar la tapa del panecillo con salsa. Tapar la hamburguesa. Presentar en un plato llano las hamburguesas acompañar con papas fritas. Servir.