Ají de "Gallina"
Marcela Alejandra @somas76
En este caso es de pollo, receta típica de Perú... Me encanta
Ají de "Gallina"
En este caso es de pollo, receta típica de Perú... Me encanta
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien el pollo de grasa, en una olla poner calco Maggi, un poco de sal y llenar con agua, luego agregar el pollo... cocinar por 45 minutos. Reservamos
- 2
Picar la cebolla en cubitos y el diente de ajo, en una olla ponemos aceite, el ajo, luego la cebolla y sobre esto los aliños... Cúrcuma, comino, pimienta y sal
- 3
Aparte en un bol trozar el pan con las manos y dejar remojando con la leche y algo de el caldo del pollo cocido y luego lo licuamos.
- 4
Una vez listo el sofrito, pondremos el pollo deshilachado, y el pan remojado licuado, cocinar unos minutos.
- 5
Algunos ingredientes... Y se acompaña con arroz, papas cocidas, se decora con medio huevo duro y una aceituna
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marcela madre de una parejita, aquí comencé a guardar hace un buen tiempo, mis recetas para dejárselo a ellos, esperando que algún día las hagan, hoy en dia comparto el cariño por la cocina con un gran compañero de vida...la cocina es un lugar de encuentro!
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