Albóndigas de carne en salsa de tomate 🍅🥦 papas rústicas y arroz con brócoli🍲

Name: Albóndigas de carne en salsa de tomate 🍅🥦 papas rústicas y arroz con brócoli🍲
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Carne molida; 100 gr Cebolla; 1 diente Ajo; Sal a gusto; 3 unidades Papas; 1 chorrito Aceite; Sal a gusto; 1/2 cebolla; Salsa de tomate; 1 chorrito Vino tinto; 1 taza Arroz; 100 gr Brócoli; 1/2 cebolla; Sal a gusto

Ana y Tevi cocinan ❤️ @anaytevicocinan

El Calafate, Argentina

Receta fácil hecha con pocos ingredientes, lo que hay en la heladera :) #recetafacil #cocinafacil

Albóndigas de carne en salsa de tomate 🍅🥦 papas rústicas y arroz con brócoli🍲

Ana y Tevi cocinan ❤️ @anaytevicocinan

El Calafate, Argentina

Receta fácil hecha con pocos ingredientes, lo que hay en la heladera :) #recetafacil #cocinafacil

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

400 grCarne molida
100 grCebolla
1 dienteAjo
Sal a gusto
Papas rústicas
3 unidadesPapas
1 chorritoAceite
Sal a gusto
Salsa
1/2cebolla
Salsa de tomate
1 chorritoVino tinto
Arroz
1 tazaArroz
100 grBrócoli
1/2cebolla
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Rallamos el diente de ajo y la cebolla. Mezclamos con la carne
2

Cortamos las papas con cáscara en caboas y las hervimos 5 minutos.
3

Sellamos las papas hervidas con un chorrito de aceite.
4

Sellamos las albóndigas junto a la cebolla con un chorrito de aceite.
5

Añadimos la salsa de tomate y el vino tinto. Dejamos hervir hasta evaporar el alcohol. Una pizca de azúcar eliminará la acidez.
6

Rehogar cebolla junto al arroz, agregar el agua (2 tazas), sal y el brócoli. Hervir hasta que se seque el agua.
7

Emplatamos.