Kebab de pollo keto
Paso a paso
- 1
Para las tortillas: Mezclar todo, la mezcla queda semi líquida. Dejar descansar 10 minutos.
- 2
Formar la tortilla en una sartén aceitada y a fuego medio. Se le van a formar agujeritos a la masa (como cuando estamos haciendo un hot cake), a partir de ahí ya casi está lista para darla vuelta con cuidado. Continué hasta terminar con la mezcla.
- 3
Para el pollo: para el marinado, mezcla el yogurt, perejil, ajo, limón, comino, pimentón, sal y pimienta.
- 4
Se reserva una parte del marinado (salsa para el kebab) y en el resto se agrega el pollo, se mete al refrigerador por mínimo 3 horas, se puede dejar desde un día anterior.
- 5
Una vez que haya pasado el tiempo, se corta el pollo y se ensarta en banderillas, se lleva al horno por una hora a 300 grados F o hasta que el pollo esté un poco dorado.
- 6
Para montarlo, a la tortilla se le agrega el tomate, la lechuga, queso feta, el pollo, la zanahoria, la cebolla y se cubre con el marinado reservado.
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