Cremonas
#HoraDelMate dulces y saladas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Esparcir la harina y ahucarla para agregar los ingredientes
- 2
Una cucharada grande de sal todo por los bordes de la harina, una cucharada de azúcar y la levadura que previamente fue puesta en una taza con un chorro de agua tibia y 3 cucharadas de harina
- 3
Mezclar todo y amarsar bien hasta el bollo. Ponerlo en un bols tapado, a levar 30 o 40 minutos en un lugar calentito
- 4
Estirar la masa en forma rectangular en lugar previamente enharinado. Colocar la margarina pomada(bien blanda) por el centro de la masa
- 5
Doblar la masa por las puntas. Punta derecha arriba de la margarina, punta izquierda arriba de punta derecha y meterla en la heladera 20 o 30 minutos para endurecer la margarina
- 6
Al sacarla hacerle un doblez en cada punta y estirar la masa del medio hacia arriba y del medio hacia abajo. Bien estirada porque esta masa tenemos que doblarla en 4. Las 2 puntas al medio y después otra vuelta por encima. Llevar a heladera 15 minutos. Este paso repetirlo 2 o 3 veces, porque serán los pliegues que formarán la cremona
- 7
Estiramos por última vez y cortamos la masa al medio para armar 2 cremonas. Agarro una mitad la marco al medio(no la corto) y en una mitad corto cuadrados de 2 cm cada uno
- 8
Agarramos las 2 puntas y las unimos. La podes pintar con margarina fundida o huevos batidos. A una le puse arriba de la pintura, azúcar
- 9
En fuente enmantecada y enharinada, horno medio fuerte por media hora y lista para servir al desayuno o la merienda
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