En una olla colocar aceite para rehogar la cebolla. Si se eligieron cortes de pollo o carne, los colocamos también junto con la cebolla para que se vayan dorando. (Si elegiste salchichas, agregalas en el paso 3).

A los 10 minutos aproximadamente, colocar los fideos o el arroz, y los tapas con agua. No dejes de revolver para que no se te pegue, ya que a medida que se consume el agua, deberás agregarle más para que se siga cocinando.

A los 20 minutos aproximadamente, agregas un toque de salsa de tomate (podés elegir alguna salsa lista para usar). Si el agua se siguió consumiendo, agregá más en pequeñas cantidades ya que la idea es que quede un poquito espeso. Recordá seguir revolviendo para que no se pegue. Y no te olvides de salar y pimentar a gusto.

A partir de los 30 minutos, andá probando los fideos/arroz ya que la dureza que desees que tenga, quedará a tu gusto. Si al probarlos, notas que les falta tan solo un poquito, apagá el fuego y el mismo calor los continuará cocinando y ayudará a espesar la preparación.

Importante: cocinar a fuego mínimo toda la preparación.

Listo para servir y disfrutar!!! (si te gusta, podés agregarle queso rallado por encima!!!)