Chipa caseros riqui riqui

Name: Chipa caseros riqui riqui
Yield: 45 chipas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gm harina de mandioca; 120 gm mateca pomada; 250 gm queso mar de plata o pategras(cemi duro); 200 de queso para rallar (duro; 1 1/2 cucharadita sal; 2 cucharaditas polvo de hornear; 100 ml leche; 3 huvos

caro rigueiro @cook_22648301

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Ingredientes

45 chipas

500 gmharina de mandioca
120 gmmateca pomada
250 gmqueso mar de plata o pategras(cemi duro)
200de queso para rallar (duro
1 1/2 cucharaditasal
2 cucharaditaspolvo de hornear
100 mlleche
3huvos

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el queso semi duro en cuadradito que sean casi iguales. luego rallar el queso duro y mezclarlo con la harina y revolvelo, agregar la manteca pomada y revolver
2

Mezclar los huevos en un bol y echar la leche, el polvo de horner y la sal y revolver bien
3

Luego hacer un hueco con la mano en la harina y hechas los huevos y revolve hasta que quede una masa firme y que no se pegue (si te que muy líquida hechale más harina o si te queda moy pastosa hechale un chorrito de leche)
4

Luego llevalo al frío por 30-45 minutos
5

Luego de esos 30 minutos sacalos y empesa a hacer bolitas como más te gusten los podes conguelar (te recomoendo que si los vas a hacer en el momento le des un toque de frío unos 25 minutos)