Albóndigas chinas Kung Pao 🍲

Name: Albóndigas chinas Kung Pao 🍲
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr carne molida de cerdo; 1 huevo; 1 dientes ajo picados fino; 1/3 taza pan molido; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas salsa de soya; 1/4 taza vinagre de arroz; 2 cucharadas aceite de ajonjolí; 1 cucharadita azúcar morena; 2 dientes ajo ajo picados fino; 1 cucharada fécula de maíz (maicena); 1/3 taza agua; c/n cebollines; c/n cacahuates sin cáscara

Bibi García @Bibi

Pues ya que todo viene de China, de una vez unas albóndigas.

Albóndigas chinas Kung Pao 🍲

Bibi García @Bibi

Pues ya que todo viene de China, de una vez unas albóndigas.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

Albóndigas :
500 grcarne molida de cerdo
1huevo
1 dientesajo picados fino
1/3 tazapan molido
1 cucharaditasal
Para la salsa :
2 cucharadassalsa de soya
1/4 tazavinagre de arroz
2 cucharadasaceite de ajonjolí
1 cucharaditaazúcar morena
2 dientesajo ajo picados fino
1 cucharadafécula de maíz (maicena)
1/3 tazaagua
Toppings:
c/ncebollines
c/ncacahuates sin cáscara

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar todos ingredientes para las albóndigas, formar bolitas y hornear a 200°C por 15-20 minutos.
2

Mientras preparamos la salsa en cacerola o sartén alto: a fuego medio vamos agregando los ingredientes en el orden que están escritos, excepto la fécula que vamos hidratar primera en el 1/3 taza de agua, y lo agregamos a la salsa a lo último, dejamos que se integre y hierva unos minutos.
3

Sumergimos las albóndigas en la salsa, seguimos cocinando unos minutos para que se impregnen bien de la salsa.
4

Emplatamos (puede ser sobre arroz blanco al vapor, con verduras, o solas) agregamos lo verde del cebollín en rodajas delgadas y los cacahuates.