Nido de calabaza con aguacate, pollo y queso mozzarella
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Nido de calabaza con aguacate, pollo y queso mozzarella
Paso a paso
- 1
Se machaca el aguacate y se le agrega un poco de sal y el jugo de limón. Se reserva.
- 2
Las calabazas se fríen solo unos segundos, que no se pase de tiempo ya que sueltan agua y se reducen. Se reservan.
- 3
Se sazona el pollo con el ajo, la cebolla y pimienta y se frie.
- 4
Una vez que esté un poco dorado, se tapa una de las milanesa con el prosciutto, el queso rallado y con la otra milanesa simulando un sándwich, se cocina un poco y se saca del fuego.
- 5
Para emplatar, se agrega el pollo, el aguacate machacado y la calabaza encima formando un nido, se agregan las dos bolas de queso mozzarella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Rocha le encantará ver cómo quedó.
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