Bifes a la Criolla

Name: Bifes a la Criolla
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas cortadas en juliana; 1 zanahoria cortada en rodajas; 1 ají rojo cortado en juliana; 1 kilo cuadrilla cortado en trozos; 1 kilo papás; 5 huevos; tomate triturado; especias varias

Cachy Suarez @cachysuarez4

Bragado

#almanaque2021

Bifes a la Criolla

Cachy Suarez @cachysuarez4

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Ingredientes

5 personas

2cebollas cortadas en juliana
1zanahoria cortada en rodajas
1ají rojo cortado en juliana
1 kilocuadrilla cortado en trozos
1 kilopapás
5huevos
tomate triturado
especias varias

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Paso a paso

1

Rehogo cebollas y zanahorias 10 minutos
2

Agrego la carne.Cocino 15, 20 minutos
3

Agrego ajíes y especias (orégano, provenzal, 2 hojitas de albahaca y condimento para carnes)y sal
4

Revuelvo y agrego tomate triturado, dejo cocinar 15 o 20 minutos más y agrego las papas
5

Cuando las papas están blandas agrego 1 huevo por comensal, dejo que coagulen.Sirvo y a disfrutar!!!!

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Cachy Suarez @cachysuarez4

viernes, 19 de junio de 2020 a las 01:35 AM

Bragado

Soy de Bragado.Me gusta cocinar ; yo creo que lo herede de mi padre que le encantaba y lo hacia muyy bien!!!Tengo esposo y 4 hijos , asi que el tema de la cocina esta siempre presente "que comemos hoy?" es la pregunta diaria.

Comentarios (2)

Paula Oglietti @pauoglietti

jueves, 16 de julio de 2020 a las 12:43 AM

Excelente con los huevos! Nunca habíamos hecho los bifes así! Muy buena receta!

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