Sopa paraguaya
Lucia Villalba @cook_23795727
Paso a paso
- 1
Poner a derretir la manteca en una olla
- 2
Cortar las cebollas y colocarlas en la olla hasta que se transparenten.
- 3
Agregar sal y pimienta a gusto. Mezclar y dejar reposar.
- 4
En un bol: poner los huevos, batir y luego agregar la leche, continuar batiendo.
- 5
Luego agregar la sémola de a poco, mezclando para que no se haga grumos.
- 6
Una vez disuelta la sémola colocar la cebolla en el bol, continuar mezclando. Luego agregar el queso en trocitos sin que se desarmen. Mezclar nuevamente
- 7
En una fuente colocar una pequeña capita de aceite y volcar toda la mezcla. Meter al horno por 40 min. Dependiendo el horno.
- 8
Se puede comer frío o caliente.
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