Para el Cupcake tamizar la harina con los demás ingredientes secos.

Batir el huevo con el azúcar y añadir el aceite, la leche por último los ingredientes secos con ayuda de una espátula mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Vaciar en moldes de cupcakes o directamente en un molde previamemte enmantecado, hornear a 180 °C 30 min o hasta que cuando introduzcas un palito de madera no sea húmeda la masa.

Añadir el queso crema y batir enérgicamente hasta obtener una consistencia cremosa, añadir el azúcar glass, el willkaparu batir nuevamente y vaciar la preparación en una manga pastelera.

Hacer unos huecos en cada cupcake y rellenar con el frosting.

Para el merengue italiano de miel, batir las dos claras a punto nieve con una pizca de sal.

Vaciar preparación a una manga pastelera, decorar los cupcakes, flamear merengue (opcional).

Para la salsa de caramelo, fundir el azúcar hasta obtener un color ámbar, añadir la mantequilla mezclar rápidamente con mucho cuidado hasta desintegrar la mantequilla.

Añadir la crema de leche poco a poco, añadir la sal, dejar la salsa al fuego sin dejar de mezclar hasta obtener una salsa punto nape. Es decir que tomaras la preparación en una cuchara y cuando pases el dedo no debe desaparecer el rastro, cuidado con la temperatura de la salsa.