Rallar con la parte gruesa del rallador el queso parnesano

Colocar los dos quesos en un bol, agregarle la fécula de mandioca y la manteca blanda o pomada

En otro bol ponemos los 3 huevos, batimos bien y le agregamos, la cucharadita de sal, la cucharadita y media de polvo de hornear y luego le agregamos la leche. Batimos todo y...

Agregamos la preparación anterior, haciendo un hueco en el medio....(a los quesos, la manteca y la fécula de mandioca)

Mezclar con un tenedor y después con las manos (sin amasar) firmar una bollo

Llevar a la heladera, más o menos 30 minutos, o envuelto en un film o en un tupper con tapa

Pasado ese tiempo, hacer bolitas del tamaño un poco más grande que una nuez

Las colocamos en una asadera y la llevamos a la heladera

Cuando estén bien fríos, cocinamos en un horno precalentado a 230 grados, por 10 minutos hasta que estén.... (yo lo hice en un hornito eléctrico).

A mí me salieron 30 en total....