Los corté al medio porque no me entraban en el frasco pero se pueden hacer enteros, se les corta la punta y se sacan las semillas

Cuando este a punto de hervir medio litro de vinagre y medio litro de agua, con una cda de sal, pimienta y laurel, ponemos los ajíes y cocinamos por unos 10

Y enfrascamos, estos son para tener en la heladera y comer en el transcurso de los días, si fueran para guardar como conserva, se deben lavar los frascos con detergente, se enjuagan y se ponen en agua a hervir durante 15 min, luego se apaga la hornalla y se dejan en el agua caliente hasta antes de usar