Pencas de apio rellenas de queso mató con chía
Libro3
Paso a paso
- 1
Echar el queso mató en un bol. Verter el aceite de oliva virgen extra y exprimir el zumo de media lima. Mezclar bien hasta incorporar total el aceite.
- 2
Agregar las semillas de chía y volver a mezclar.
- 3
Moler granos de pimienta negra sobre el queso, añadir la sal y agregar la albahaca seca. Volver a mezclar. Tapar con film transparente y guardar en la nevera hasta en el momento de servir junto con las pencas de apio.
- 4
A la hora de servir, cortar las pencas en 4 trozos y colocar en una fuente con el canal hacía arriba. Rellenar las pencas con la crema de queso. Espolvorear una pizca pimentón ahumado de La Vera y buen provecho!
- 5
Se puede servir en el desayuno o como aperitivo o primer plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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