Sándwich Caprese con Queso Paria

Name: Sándwich Caprese con Queso Paria
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 8 cucharadas Pesto para sándwich; Pan baguette suficiente para 2 personas; 100 gr queso paria; 1 tomate; 15 hojas albahaca; 8 hojas espinaca; 2 pecanas (opcional); 50 gr queso paria; 1 cucharada leche fresca (opcional); 1 cucharada aceite de oliva

Alejandro @Alei17

Este Caprese lo aprendí en la búsqueda del sándwich perfecto. No lleva mozzarella y tiene una salsa pesto preciosa y simple.

#favoritas

Este Caprese lo aprendí en la búsqueda del sándwich perfecto. No lleva mozzarella y tiene una salsa pesto preciosa y simple.

#favoritas

Sándwich Caprese con Queso Paria

Alejandro @Alei17

Este Caprese lo aprendí en la búsqueda del sándwich perfecto. No lleva mozzarella y tiene una salsa pesto preciosa y simple.

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Este Caprese lo aprendí en la búsqueda del sándwich perfecto. No lleva mozzarella y tiene una salsa pesto preciosa y simple.

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Ingredientes

2 raciones

8 cucharadasPesto para sándwich
Pan baguette suficiente para 2 personas
100 grqueso paria
1tomate
Pesto para sándwich:
15 hojasalbahaca
8 hojasespinaca
2pecanas (opcional)
50 grqueso paria
1 cucharadaleche fresca (opcional)
1 cucharadaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Lavar la albahaca y la espinaca y separar las pecanas (recuerda que las pecanas son opcionales).
2

Agregar todo incluyendo el queso, aceite de oliva y leche en la licuadora o procesadora y salpimentar al gusto. Licuar hasta obtener una salsa lo más pastosa posible.
3

Armar el sándwich: primero la salsa pesto, luego el tomate y finalmente el queso.
4

Disfrutar.