Entraña al ajito

mpartese @mpartese
La entraña es uno de mis cortes preferidos. Era un corte muy barato que se puso de moda y se encareció. Aquí un toque especial!
Entraña al ajito
La entraña es uno de mis cortes preferidos. Era un corte muy barato que se puso de moda y se encareció. Aquí un toque especial!
Paso a paso
- 1
Desgrasar el corte y del lado contrario al cuero salar y espolvorear ajo granulado. Rociar con aceite de oliva.
- 2
Llevarlo a fuego medio (el lado del cuero al fuego) por 20 minutos
- 3
Cuando el cuero este dorado y la parte de arriba tibia, dar vuelta la pieza.
- 4
Asar por 15 minutos, retirar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mpartese le encantará ver cómo quedó.
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