Se vierte aceite a una cacerola una vez que este caliente se le coloca el Bistec y se le agrega sal y pimienta al gusto a flama media.

Se pica en cuadrados el pimiento morrón, la cebolla y el jitomate

Desmenuzar el queso Oaxaca

Una vez que este sancochado el Bistec se le agrega el pimiento y la cebolla.

Cuando la cebolla este transparente se le agrega el jitomate y se vuelve a sazonar si es necesario

Una vez que ya este bien cocido el pimiento se baja la flama y se cubre con el queso Oaxaca se tapa y se deja hasta que el queso se derrita.

Se puede acompañar con un guacamole o salsa de aguacate. ¿Y tú qué vas a cocinar hoy?