Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se coge la berenjena y se desechan los extremos, y se corta en trozos finos (a mi me gustan finos porque queda mas tostadita)
- 2
En un bol, se baten los huevos y se añade la sal y la especie, en mi caso le he puesto asado de pollo.
- 3
Se mojan bien las rodajas de berenjena en el huevo y luego se pasan por el pan rallado y luego a la sartén con aceite caliente
- 4
Cuando se retiran del fuego, ponerlas en un plato con un par de papeles de cocina, para que empapen el aceite que dejan, las berenjenas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juani le encantará ver cómo quedó.
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