Coliflor al vapor con bechamel de calabacin. (Thermomix)
Después de tantos días de fiesta y tantos ricos manjares, el estomago ya pide algo de descanso… hoy ha tocado un poco de verdura. En casa no son muy aficionados a la coliflor pero con esta bechamel como acompañante y un poco de queso por encima, y gratinado se lo han comido sin poner pegas… Pero lo mejor son las pocas calorías que tiene esta receta por ración 137 calorías jejejejej. Espero que os guste!!!!
Coliflor al vapor con bechamel de calabacin. (Thermomix)
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Encarni Arroyo“Espectacular!!!! En casa me la han pedido esta semana, hacía tiempo que no la preparaba!!! Gracias Pilar” -
EstherMR“Está buenísima aunque yo he cambiado tu pastilla de caldo y el agua por caldo de verduras que ya tenía y le añadido unos taquitos de jamón😋” -
Lorena Jarque Moreno“Buenísima! En lugar de leche normal, le he puesto de soja, y en vez de quesito, rulo de cabra, está exquisita!” -
Malagueña salerosa“Buenísimooo!!😋” -
gelenmalbore“La bechamel me ha gustado mucho, la receta buenísima y sana” -
Eri“Me encanta! Lo hago con brócoli, y en lugar de leche y quesitos le pongo leche evaporada que espesa igual”
Después de tantos días de fiesta y tantos ricos manjares, el estomago ya pide algo de descanso… hoy ha tocado un poco de verdura. En casa no son muy aficionados a la coliflor pero con esta bechamel como acompañante y un poco de queso por encima, y gratinado se lo han comido sin poner pegas… Pero lo mejor son las pocas calorías que tiene esta receta por ración 137 calorías jejejejej. Espero que os guste!!!!
Paso a paso
- 1
Pon en el vaso la cebolla y el aceite y programa 4 seg/ vel.4. (TM 21) 4 SEG/ VEL. 3 1/2.
- 2
Sofríe 4 minu/ varoma/ vel. 1.
- 3
Agrega el cubito de caldo de carne, el agua y el calabacin y sitúa el recipiente varoma con la coliflor en su posición.
- 4
Programa 30 minu/ varoma/ vel. 1.
- 5
Retira el varoma y coloca la coliflor en una fuente refractaria para horno. Añade al vaso la leche, los quesitos y la pimienta y programa 30 seg/ vel. progresiva 5-10. (TM 21) 30 SEG/ VEL. 5-7-9.
- 6
Vierte esta bechamel sobre la coliflor, espolvorea con queso rallado y gratina unos minutos.
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Tenía unas pellas de coliflor que no sabía qué hacer con ellas y me he decantado por una bechamel rica rica 😋 Puedes comerla como entrante o acompañando a otro plato. Nosotros la hemos usado como guarnición de un salmón con patatas. Si te sobra bechamel, aprovéchala para otra receta.
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Mi hija se marcha a Barcelona a la Uni, me gusta y procuro que mi hija no coma alimentos procesados.
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Coliflor con bechamel Coliflor con bechamel
El cauliflower cheese, a veces cauliflower and cheese (en inglés ‘coliflor y queso’), es una receta británica tomada normalmente como plato principal para comer o cenar. Es parecido a los macarrones con queso, pero usa coliflor en lugar de macarrones.El cauliflower cheese consiste en trozos de coliflor ligeramente cocida cubiertos con una salsa de queso a base de leche, para la que suele preferirse un queso duro y fuerte (como el cheddar). También puede usarse una salsa bechamel más elaborada aderezada con queso, mostaza inglesa y nuez moscada.
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Coliflor gratinada con bechamel de calabacín 🥒 Coliflor gratinada con bechamel de calabacín 🥒
La coliflor es una verdura que no gusta a todo el mundo, pero esta receta os puede sorprender, está tremenda 😋😋😋 Lo que veis en la foto son dos tostadas del pan de avena y espelta que podéis encontrar en una de mis recetas calentadas en tostadora, este pan calentito y crujiente… está de muerte. A mi peke de 6 años le encanta!
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Coliflor con bechamel Coliflor con bechamel
Es la primera vez que hago la coliflor con bechamel. No está nada mal y por cierto... los niños han repetido 😲😲En los ingredientes de la bechamel os pongo entre 90-100gr de harina (yo he utilizado 100), pero creo que con 90 es más que suficiente (también es la primera vez que hago bechamel con la tmx, siempre la he hecho de modo tradicional) 😅😅
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Coliflor con bechamel Coliflor con bechamel
Es la receta tradicional de coliflor cocida y luego grantinada con salsa bechamel. Lo que los niños suelen llamar "arbolitos". Es ideal sobre todo para los niños, porque están comiendo verdura y por otro lado la bechamel es muy nutritiva, con la leche y la mantequilla.
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Coliflor con bechamel Coliflor con bechamel
Hoy vengo con un plato de coliflor, muchas veces decimos que la coliflor desprende una fuerte olor al cocinarla a mí particularmente no me molesta ya que la coliflor me encanta pero luego os pongo un truco que parece disminuye la olor al cocinarla.Video: https://youtu.be/HQFo9Ik7rmo
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