Ceviche de pato norteño 🇵🇪

Name: Ceviche de pato norteño 🇵🇪
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/4 taza aceite; 2 cebollas grandes; 4 cucharadas ají seco amarillo; 2 dientes ajo; 1 pato tierno; Sal; Jugo de 2 o 3 naranjas agrias o dulces; 1 limón

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#favoritas
#yomequedoencasa
#Delantaldorado
Un delicioso plato del norte del Perú. A mi papá y toda mi familia le encanta, a quién no? 😋

Ceviche de pato norteño 🇵🇪

Doris Jaime @cook_5069071

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#yomequedoencasa
#Delantaldorado
Un delicioso plato del norte del Perú. A mi papá y toda mi familia le encanta, a quién no? 😋

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

1/4 tazaaceite
2cebollas grandes
4 cucharadasají seco amarillo
2 dientesajo
1pato tierno
Sal
Jugo de 2 o 3 naranjas agrias o dulces
1limón

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se corta el ave en trozos pequeños, se ponen en infusión con los jugos de naranja y limón por lo menos dos horas. Se fríen en aceite el ají molido y los ajos. Se introducen los trozos con su infusión, se hacen sudar en la olla tapada hasta que el ave quede tierna.
2

Se agrega la cebolla, 10 minutos más. Se acompaña con yucas sancochadas y arroz graneado. Provecho! 😋👌
3

Se acompaña con yucas y arroz graneado. Pato tierno de corral. PROVECHO! 😋🍷