Poner al fuego medio, el Agua, la Leche, La Manteca y la pizca de Sal, revolver y mezclar todo hasta que la manteca se derrita bien. (No llevar a hervor).

Una vez caliente y toda la manteca derretida, Agregar de golpe la totalidad de la Harina, y sin dejar de mezclar (mejor si es cuchara de madera), cocinar a fuego medio hasta que se despegue de los bordes la mezcla.

Entibiar la masa e ir agregando los huevos de a uno, batiendo bien, hasta formar una masa bien lisa.

Llevar la mezcla a una Manga, y sobre una placa enmantecada hacer copos de unos 3 cm de diámetro y 2 cm de alto. Bajar el piquito del copo con un pincel con un poquito de huevo batido.

Cocinar en el horno a fuego fuerte los primeros 10 minutos y luego bajar el horno a unos 180° y cocinar unos 20 minutos más, hasta que estén bien secos y dorados, Apagar el horno y dejarlos unos 10 minutos adentro con la puerta entreabierta.

Les dejo el Link del enlace para la receta de la "Crema Pastelera" https://Cookpad.com/ar/recetas/12967397-crema-pastelera