Pollo Oriental al horno

Name: Pollo Oriental al horno
Yield: 4 Comensales
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4 presas pollo; 1/2 tz sillao; 1 cda ají especial; 2 cdas vinagre tinto; 3 cdas aceite de sésamo; 2 cdas salsa de ostión; 1 cdita pimienta negra molida; 1/2 cdita comino; 1 cdita orégano seco; al gusto Sal; 1 pizca tomillo; 1 pizca romero

Susana Romero Estrada de Vásquez @suromerov

Lima

#favoritas

Pollo Oriental al horno

Susana Romero Estrada de Vásquez @suromerov

Guardada

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Ingredientes

4 Comensales

4 presaspollo
1/2 tzsillao
1 cdaají especial
2 cdasvinagre tinto
3 cdasaceite de sésamo
2 cdassalsa de ostión
1 cditapimienta negra molida
1/2 cditacomino
1 cditaorégano seco
al gustoSal
1 pizcatomillo
1 pizcaromero

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes en una fuente refractaria.
2

Colocar el pollo y dejar macerando mínimo 3 horas.
3

Precalentar el horno a 200° por unos 10 minutos. Colocar la fuente en el horno 20 minutos y luego dar vuelta a las presas otros 20 minutos. Revisar si se requiere agregar un poco de agua en el proceso.