Malvaviscos de vainilla 🍡🍭

Name: Malvaviscos de vainilla 🍡🍭
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza agua; 2 tazas azúcar; 2 sobres gelatina sin sabor (de 14 gr c/u); 3 cdas grandes de esencia de vainilla; Colorante (opcional); Azúcar impalpable para espolvorear

💕Andrea 💕 @cocinandre

Rosario, Argentina

Idénticos a los comprados!! Espectaculares!! Y con poquitos ingredientes. Podes hacerlos de otros sabores, cambiando la esencia de vainilla por otras esencias, como por ejemplo de frutilla. Con esas cantidades te salen 30 cuadraditos. De vainilla, son iguales a los comprados! Pero el secreto es el batido, llegar al punto justo en elque te explico abajo🍡😋

Malvaviscos de vainilla 🍡🍭

💕Andrea 💕 @cocinandre

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Ingredientes

1 tazaagua
2 tazasazúcar
2 sobresgelatina sin sabor (de 14 gr c/u)
3 cdasgrandes de esencia de vainilla
Colorante (opcional)
Azúcar impalpable para espolvorear

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Paso a paso

1

Coloca en una ollita el agua, agregale la gelatina sin sabor, y lleva a fuego suave. Mezcla bien para que se disuelva.
2

Incorpora el azúcar, y segui mezclando
3

Déjalo que hierva. Revolvelo suavemente para que no se pegue. Vas a ver que va a empezar a subir un poco la preparación, y se va a tornar un poco espumosa. Cuando no levante más, retiralo del fuego
4

Al sacarlo del fuego, espera unos segundos que la preparación baje, y agregale una gotita de colorante (yo le puse azul) y la esencia de vainilla (no le escatimes con la vainilla, porque es lo que le va a dar ese sabor igual a los comprados). Vas a notar que toma un color oscuro, por la esencia de vainilla, pero cuando empezas a batir, este color cambia y se aclara
5

Comenza a batir con la batidora, unos 10 minutos aproximadamente, hasta que la preparación se ponga chiclosa. Va a agarrar un color clarito, y se va a poner un poco densa. Te vas a dar cuenta porque se va a empezar a pegar en la batidora
6

Espolvorea con azúcar impalpable una fuente, y echa allí la preparación. Este paso hacelo rápido, porque se empieza a solidificar, y va a ser más difícil desparramarlo
7

Espolvoreala arriba con azúcar impalpable, y déjala a temperatura ambiente, que se seque bien. Ojo!!! No la pongas en la heladera, porque te va a quedar húmeda y media pegajosa, si lo dejas en un lugar seco mejor😊
8

Transcurridas 2 o 3 horas, despegala de la fuente, córtala de la forma que quieras, y pásalos por azúcar impalpable. Quedan súper ricos y esponjosos!!! Probalos y contame 🌺🍭