Colocamos en un bowl los 6 huevos, el azúcar, la sal y el vino y batimos todo junto.

Pasamos toda la mezcla por un colador.

Tomamos una sartén y colocamos un poco de aceite neutro y pasamos papel absorbente para sacar todo el excedente. Una vez desechado el papel calentamos a fuego medio.

Una vez que obtengamos dicha temperatura precederemos a colocar una capa fina de 2 mm y cocinamos hasta que este batet(jugoso adentro), luego doblamos al medio para obtener la forma de una media luna y servimos.