Tonkatsu

Name: Tonkatsu
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs carré o bondiola de cerdo pequeño; 300 grs pan ko; 2 huevos batidos; A gusto Sal, pimienta verde o de otro tipo; 1 litro acere para freír; 1 cda salsa inglesa; 2 cdas salsa de soja; 1/2 ketchup

Matusevich Juan Pablo @cook_24553168

Tonkatsu

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

Carne:
400 grscarré o bondiola de cerdo pequeño
300 grspan ko
2huevos batidos
A gustoSal, pimienta verde o de otro tipo
1 litroacere para freír
Salsa Tonkatsu:
1 cdasalsa inglesa
2 cdassalsa de soja
1/2ketchup

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un plato colocamos la guarnición y la aderezamos.
2

Cortamos el carré de cerdo en bifes de 1 cm de ancho.
3

Condimentamos con sal y pimienta y pasamos primero por huevo y luego por pan ko 2 veces.
4

Llevamos a aceite a 160 grados o temperatura media por 12 minutos, dando vuelta y vuelta seguido.