Choricitos del infierno
Una tapa o aperitivo muy fácil de hacer, que mancha poco y que está muy bueno. Con una copa de buen albariño es insuperable!
Choricitos del infierno
Una tapa o aperitivo muy fácil de hacer, que mancha poco y que está muy bueno. Con una copa de buen albariño es insuperable!
Paso a paso
- 1
En una cazuela de barra colocamos el 1/2 vaso de orujo blanco y reservamos.
- 2
Ensartamos los choricitos en una brocheta de acero y colocamos sobre la cazuela de barro. Deben de sobresalir los extremos de la brocheta para poder darle vuelta a los choricitos.
- 3
Finalmente, cogemos un poco de orujo en una cuchara y le damos fuego con una cerilla. Introducimos la cuchara, con mucho cuidado, dentro de la cazuela y dejamos hasta que prenda por completo todo el orujo.
- 4
Vamos girando la brocheta para que los choricitos se hagan uniformemente por todos lados.
- 5
Cuando el orujo se haya consumido, con mucho cuidado y con ayuda de un tenedor, quitamos los choricitos de la brocheta y los dejamos atemperar dentro de la cazuela donde estaba el orujo.
- 6
Servimos en templado acompañados de pan.
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