Pollo con patatas, tomates y pimiento al ajo y perejil
Otra de mis recetas exprés, traseros de pollo con patatas doradas adornadas con tomatitos cherry, tomates y pimiento con ajos laminados y perejil picado. Recetas como esta preparo durante la semana que tengo poco tiempo para disfrutar de la cocina.
Pollo con patatas, tomates y pimiento al ajo y perejil
Otra de mis recetas exprés, traseros de pollo con patatas doradas adornadas con tomatitos cherry, tomates y pimiento con ajos laminados y perejil picado. Recetas como esta preparo durante la semana que tengo poco tiempo para disfrutar de la cocina.
Paso a paso
- 1
Poner los traseros de pollo en asadera con papel vegetal. Condimentarlos con pimienta, orégano, pimentón, aceite y sal. Reservar.
- 2
En otra asadera con papel vegetal poner las patatas cortadas en mitades, los tomates cortados en mitades también, y el pimiento en trozos medianos. Pelar los dientes de ajo, laminarlos y repartirlos sobre las verduras junto con el perejil picado. Condimentar con aceite y sal.
- 3
Cocinar ambas preparaciones en horno precalentado a 180 grados. A los traseros de pollo cocinarlos entre 45 y 55 minutos aproximadamente. A las patatas y verduras cocinarlas entre 20 y 30 minutos.
- 4
Unos 10 minutos antes de retirar las patatas del horno, añadirles los tomates cherry. Poner uno sobre cada mitad de patata.
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