Lo primero que tienen que hacer es encender el horno a 180°. Después enmantecan y enharinan un molde (si no tienen manteca le ponen un poco de aceite y lo distribuyen bien)

Ahora van a lavar, pelar y cortar la manzana por la mitad. Un lado lo cortarmos en cubitos y al otro en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas y colocamos todo en un bowl con un poco de jugo de limón para que no se oxiden

En otro recipiente baten los huevos con el azúcar hasta llegar a punto letra o hasta que no sientan los granitos de azúcar

Cuando terminan agregan el aceite, la leche, la esencia de vainilla, la ralladura de limón e integran bien

Después agregan la harina (si está muy líquida le pueden agregar más) y cuando ya tengan la consistencia deseada agregan los cubitos de manzana. Por último ponemos la mezcla en el molde

Ahora lo llevan a horno por 40 min aprox pero eso depende del horno de cada uno.Cuando pasa el tiempo lo pinchan con un palito de broche o un cuchillo y si sale limpio ya está listo para disfrutar! Pueden espolvorearle azúcar impalpable para decorar y queda súper rico