Ensalada multicolor

Name: Ensalada multicolor
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 lechuga picada; 1 pimiento morrón rojo picado; 1 pimiento morrón amarillo picado; 2 pepinos sin cáscara y semillas; 1 jícama picada; 2-3 naranjas picadas; 3 varitas apio en cuadros irregulares; 3 atunes escurridos; 300 gr panela en cuadros; al gusto croutones; 1 pasta cocida al dente escurrida; 1/2 taza vinagre; 1/2 taza agua; 5 limones, su jugo; 2 naranjas, su jugo; 1/2 cda orégano seco molido con las manos; al gusto sal

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Creo que la pandemia nos ha hecho comer de más cosas inadecuadas, luego lo notamos en nuestro organismo y hasta el mal humor de la familia, por eso hay que ayudar a nuestro organismo comiendo algo rico #Lechuga

Ensalada multicolor

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guardada

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Ingredientes

1 hora máximo

4 raciones

1/2lechuga picada
1pimiento morrón rojo picado
1pimiento morrón amarillo picado
2pepinos sin cáscara y semillas
1jícama picada
2-3naranjas picadas
3 varitas apio en cuadros irregulares
Proteínas al gusto
3atunes escurridos
300 grpanela en cuadros
Carbohidratos al gusto
al gustocroutones
1pasta cocida al dente escurrida
Aderezo vinagreta
1/2 tazavinagre
1/2 tazaagua
5limones, su jugo
2naranjas, su jugo
1/2 cdaorégano seco molido con las manos
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1 hora máximo

1

Lava y desinfecta toda la verdura y/o fruta sécala yo uso un tupper que exprime la lechuga y queda fantastica y pica todos los ingredientes.
2

La jícama, apio, pimientos sin venas ni semillas, pepino pelado y sin semillas, la idea es combinar muchos colores de fruta o verdura de temporada.
3

En un bol ensalsadero incorpora todo verduras, lechuga, croutones o pasta o atún o panela el límite es tu decisión.
4

Aderezo vinagreta: Incorporar todo junto con orega seco molido con tus manos, deja reposar y sirve para que todos se puedan servir al gusto.