Frijoles

Name: Frijoles
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo frijol cocido y molid; 1/2 kilo queso Chihuahua; 1/2 kilo queso amarillo (para nachos); 1 chile chipotle (o al gusto); 4 cucharadas chile molido (o al gusto); 1 taza aceite; 1 cuarto manteca

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

Frijoles

Mercedes Valenzuela @cook_23082603

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Ingredientes

15 minutos

1 kilofrijol cocido y molid
1/2 kiloqueso Chihuahua
1/2 kiloqueso amarillo (para nachos)
1chile chipotle (o al gusto)
4 cucharadaschile molido (o al gusto)
1 tazaaceite
1 cuartomanteca

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Moler los frijoles.
2

En una olla poner el aceite y la manteca.
3

Bajar un fuego y agregar el chile chipotle picado y el chile colorado en polvo... Cuidando de que no se vaya a quemar.
4

Apreciar los frijoles poco a poco y subir el fuego. Cuando hiervan poner el queso amarillo y Chihuahua.
5

Dejar hervir hasta que el queso se derrita y agarre todos los sabores (más o menos media hora) cuidando de que no se vayan a pegar. Así que mover constantemente. Provecho!